Nashi Shinseiki = Pomme-poire

Variété vigoureuse et productive, fournissant des fruits ronds, à la peau épaisse et lisse de couleur jaune vert. La chair blanche est croquante et  juteuse. Ces fruits sont appelés « pomme-poire » puisqu’ils ressemblent à des pommes tout en ayant la texture des poires. Le Nashi est un arbuste rustique, à la fois fruitier et ornemental, ayant besoin du froid hivernal pour fructifier. Cette variété est autofertile. Plantation de préférence à l’automne ou au printemps pour une récolte à partir de mi-août.

Les nashis se consomment comme les pommes et les poires, plutôt pour des plats sucrés (tartes, compotes, crumbles, salades de fruits…) ou parfois en accompagnement de viandes ou de fromages. Ils se conservent bien au réfrigérateur, environ 2 à 3 mois.